猴头菇亦称猴头蘑、猴头，其外形酷似猴的脑袋，故名猴头菇。它肉质嫩白，清香味鲜，故称“山珍猴头，海味燕窝”，与海参、鱼翅并列为中国“四大名菜”。据北京食品研究所测定，每百克常山猴头干品含：蛋白质26.3克、粗纤维6.4克、脂肪4.2克、磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克、硫胺素0.69毫克、核黄素1.89毫克、胡萝卜素0.01毫克。含氨基酸16种，其中有7种是人体必需的氨基酸。对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡有明显疗效。?如有需要，可与我们联系
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